Il guanciale sardo è un salume tradizionale ottenuto dalla guancia del suino, lavorata con sale e aromi naturali secondo antiche ricette isolane.
Caratterizzato da una consistenza morbida e da un sapore intenso e delicato allo stesso tempo, grazie alla lenta stagionatura sviluppa profumi ricchi e armoniosi.
È ideale da gustare affettato nei taglieri o come ingrediente per arricchire primi piatti e ricette della cucina sarda.
