I malloreddus sardi sono una pasta tradizionale della Sardegna, conosciuti anche come “gnocchetti sardi”.
Di piccola forma rigata e a conchiglia, sono preparati con semola di grano duro e acqua; la loro particolare consistenza
li rende perfetti per trattenere sughi ricchi e saporiti, come il tradizionale condimento alla campidanese.
Simbolo della cucina isolana, sono presenti nelle feste e nei pranzi della tradizione sarda.
