I bocconcini alla mandorla sardi sono piccoli dolci tipici della tradizione isolana, realizzati principalmente con mandorle, zucchero e albume d'uovo.
Morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno, sono spesso aromatizzati con scorza di limone o arancia e decorati con una mandorla intera.
Dal gusto delicato e intenso, sono tra i dolci più rappresentativi della pasticceria sarda, ideali da gustare con caffè o vini da dessert.
